Les Traiteurs organisent des réceptions, des évènements. Ils élaborent et préparent en amont dans leurs laboratoires de cuisine professionnels des repas, buffets, et cocktails. Les traiteurs assurent également le conditionnement, le stockage, la livraison des produits alimentaires et des repas, et proposent des services associés en partie ou en totalité.
La Base de données Traiteurs propose une fiche détaillée sur chaque opérateur : coordonnées, email (emails renseignés à 99%), noms des dirigeants, organisation des achats avec le nom du responsable des achats, appartenance à un groupe ou un groupement, chiffre d’affaires, date de création, effectif, implantation, identification de l’activité, diversification.
Base de données disponibles sur support papier et informatique (Excel, Pdf)
LES GUIDES VASSEUR - Bases Foodservice
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